Nan jaden an nan prezèvasyon manje, gen de metòd komen: sele vakyòm ak lè w konjele. Chak teknik gen avantaj pwòp li yo, men anpil moun mande "Èske sele vakyòm pi bon pase lè w konjele?" Pou reponn kesyon sa a, nou bezwen eksplore avantaj ak limit tou de metòd yo.
Fermeture vakyòm enplike nan retire lè a nan yon sak oswa veso anvan sele li. Pwosesis sa a siyifikativman diminye kantite oksijèn ki lakòz manje gate, kidonk pwolonje lavi etajè. Manje vakyòm-sele gen yon lavi etajè senk fwa pi long pase manje konvansyonèl pake. Metòd sa a se espesyalman efikas ak machandiz sèk, vyann, ak legim paske li ede anpeche fredi ak prezève gou orijinal la ak teksti nan manje a.
Lè w konjele, nan lòt men an, se yon metòd byen li te ye pou konsève manje pa bese tanperati li yo pou anpeche kwasans bakteri. Pandan ke lè w konjele ka pwolonje lavi etajè manje a, li souvan chanje teksti ak gou manje, espesyalman sèten fwi ak legim. Anplis de sa, si manje yo pa pake byen, fredi ka rive, sa ki lakòz yon pèt nan bon jan kalite.
Lè w konpare sele vakyòm ak konjelasyon, ou dwe konsidere kalite manje ou vle konsève. Bouche vakyòm se gwo pou manje ou planifye manje nan semèn oswa mwa paske li kenbe yo fre san yo pa bezwen friz. Sepandan, pou depo alontèm, konjelasyon ka toujou yon pi bon opsyon, espesyalman pou gwo kantite manje ki ka gate.
An rezime, si wi ou nonsele vakyòmpi bon pase konjelasyon depann sou bezwen espesifik ou yo. Pou depo kout tèm ak kenbe bon jan kalite manje, sele vakyòm se opsyon ki pi bon. Sepandan, pou depo alontèm, konjelasyon rete yon metòd serye. Alafen, konbine de teknoloji sa yo bay pi bon rezilta pou depo ak prezèvasyon manje.
Lè poste: Jan-03-2025