CTO5OP107W Classical sous vide sikilatè
Ba-tanperati kwit manje dousman
Ba-tanperati kwit manje dousman se yon metòd pou kwit manje romanki sèvi ak ekipman pou kwit manje ba-tanperati pou kwit dousmanmanje nan yon sèten tanperati konstan.Apre manje a chaje nan yon sache ak aspiratè, li mete nanyon cuisinier ralanti ba-tanperati pou fikse tan ak tanperati apou fè manje. Fanmi an mwayèn kapab tou fè manje bon gou nannivo restoran an.
Konstan tanperati kwit manje
Se sèlman bezwen mete tanperati a ak tan byen, san yo pagad espesyal. Lè tan an rive nan tan fikse a, lamachin pral otomatikman fèmen epi bay yon alam.Ou sèlman bezwen tann pou plezi a.
Benefis pou kwit manje a ba tanperati
Li prezève imidite a ak nitrisyon nan manje a pli ekstrèmlimit, anpeche vyann lan soti nan twò fin vye granmoun ak difisil aksibstans danjere nan pwodui, epi li ede yoogmante ralantisman natirèl la nan engredyan epi kenbe lagou orijinal engredyan yo.
Gou nan engredyan yo sesolid ak pwason, epi pa gen okenn surchof, sechrès akdifikilte pou moulen; Materyèl manje yo ka konsèvepou yon tan long, yo pa fasil pouri anba tè, pa gen okenn lafimen lwil olivpolisyon, epi yo ka kwit nan vakyòm, ak kwizin nanka pwoteje, pwòp ak sanitè, konsa evite aelvaj nan bakteri.
Tablo referans tanperati ba tanperati pou kwit manje
| ze | 65℃ | 45 min |
| Vyann bèf sansib: filet mignon, stèk je kòt ak stèk t-bone. | 52℃ | 1H |
| Poul (vyann blan): poul, kodenn ak kanna | 60℃ | 1.5H |
| Poul (vyann nwa): poul, kodenn ak kanna | 65℃ | 2H |
| Pwason: somon, ton, mori | 50℃ | 25 min |
| Vyann kochon: vyann kochon, vyann kochon | 65℃ | 36H |
| Chop vyann bèf ak vyann bèf tandon | 62℃ | 72H |
Steak ak divès gou
Steak kwit pa chodyè ba-tanperati an sante ak plis orijinal, sa ki ka reyalize degre ki pi ideyal nan matirite ak satisfè gou yo nan divès moun.
Dejene nitrisyonèl
Ba-tanperati ralanti kwit manje manje maten bon gou, mou ak nourisan.
Senp pou kwit manje style
Engredyan anbalaj: selon preferans pèsonèl, mete engredyan ak kondiman nan sache vakyòm.
Anviwònman pou kwit manje: Ajiste tanperati a ak tan byen. Lè tanperati a konstan, mete engredyan yo nan po a soup, epi ou ka kòmanse kwit manje.
Pou egzanp, manje bèt volay ka fri ak bè pou fè li plis kroustiyan.
Divèsifye kwit manje
Recho a ba-tanperati ka kwit yon varyete de materyèl manje, tankou mouton, stèk, poul, pwason ak legim.
Pwason ki pi bon gou
Somon kwit nan yon cuisinier ralanti tanperati ki ba se delika nan bon jan kalite vyann ak lis nan gou, ki se pwason ki pi bon gou ou te janm manje, epi yo pa ka reyalize pa metòd pou kwit manje tradisyonèl yo.
Kuizin òdinè
Kwen twò mi, bon jan kalite vyann inegal, gou fin vye granmoun ak difisil, gou sèk.
Ba tanperati kwit manje dousman
Sansib ak juicy, ak vyann bon gou, matirite inifòm ak tendres.
Gen yon varyete espesifikasyon ki disponib
110V, 220V, espesifikasyon diferan koresponn ak diferanploge, ak pwodwi yo apwopriye pou anpil peyi.
